(L) = Laktoositon
(L*) = Voi tilata myös laktoosittomana
(G) = Gluteeniton
(G*) = Voi tilata myös gluteenittomana
(V) = Vegaaninen
(V*)= Voi tilata myös vegaanisena
(M) = Milk protein free
(M*) = Can be ordered milk protein free
L = Laktoositon G = Gluteeniton V = Vegaaninen M = Maitoproteiiniton
L* G* V* M* = Voidaan valmistaa ilman allergeeneja
Alkuruoat
Ajo Blanco 135 SEK (G) (L) (V)
Kylmää mantelikeittoa valkosipulin kera
Burrata 150 SEK (G)
Mehustettuja tomaatteja, nokkospestoa, friseesalaattia, tomaattihilloa
Toast Skagen Cape East 170 SEK (G*) (L) (M*)
Cape Eastin skagenröraa, paahtoleipää, pikkelöityä punasipulia, sitruunaa ja kirjolohenmätiä
Kampasimpukkaceviche 170 SEK (G*) (L) (M)
Chili-limevinaigrettea ja ruotsalaista ohutleipää
Leikkelelautanen 185 SEK (G)
Riimihärkää ja poroa, ruotsalaista kermajuustoa, vuohenjuustomoussea, mehustettuja tomaatteja ja talon siemennäkkileipää
Pääruoat
Risotto 225 SEK (G) (L) (V*)
Herne-parsarisottoa, tankoparsan ja parmesaanikeksin kera
Paistettu kuha 335 SEK (G) (L)
Gremolatalla maustettuja kesäperunoita, hollandaisekastiketta, hernepyrettä, tankoparsaa ja pikkuporkkanoita
Entrecôte 395 SEK (G) (L)
Patatas bravas -perunoita, lisukkeina yrttivoita ja paistettuja papuja
Filet Mignon 425 SEK (G) (L)
Västerbottenjuusto-perunakakkua, valkosipulipyrettä, tummaa timjamikastiketta, varsiparsakaalia ja pikkuporkkanoita
Talon burgeri 240 SEK (G*) (L) (M)
karamellisoitua sipulia, tomaattia, maustekurkkua, salaattia sekä ranskalaisia perunoita talon aiolilla ja savupaprikamajoneesilla
Jälkiruoat
Crème Brûlée 125 SEK (G) (L)
Vadelmajäätelöä, vadelmakuulia ja tuoreita vadelmia
Raparperitarteletti 165 SEK (L)
Raparpericurdilla ja hillolla täytetty tarteletti, marenkia sekä raparperi-mansikkasalaattia
Suklaata kolmella tavalla 145 SEK
Suklaakakkua, suklaaganachea, maitosuklaapannacottaa ja pistaasijäätelöä
Plum 149 SEK
Plum Tarté Tatin is served with Cape East’s rum and raisin ice cream and rum syrup. (L)
Poro 345 SEK
Reindeer fillet rolled with air-dried ham and sage is served with Swedish barley, fried mushrooms and red wine sauce. (L)
Whitefish 159 sek
Cured Whitefish from Torne älv served with yoghurt sauce, pickled kohlrabi and whitefish roe. (L) (G)
Lasten ruokalista
Lasten annoksia voidaan tehdä kaikista edellä mainituista annoksista puoleen hintaan alle 12-vuotiaille
Lättyjä 79 SEK (G*) (L*)
Hilloa ja kermavaahtoa
Hampurilainen 89 SEK (G*) (L)
Cheddarjuustoa, salaattia, ketsuppia ja ranskalaisia perunoita
