Scallops with cauliflower puree, chive emulsion, dill oil, cauliflower couscous
Reindeer fillet with roasted potatoes, fried root vegetables, beetroot puree and red wine sauce with a taste of roasted garlic
Champagne sorbet with almond cake, marinated fruits, meringues and white chocolate mousse
Saamme tällä hetkellä paljon talvea koskevia varauskyselyitä. Olemme panostaneet tänä talvena suoriin tilauslentoihin Ranskasta, minkä vuoksi hotellimme on lähes täyteen varattu 18. joulukuuta ja 29. maaliskuuta välisen ajan. Mutta kevät lähestyy – varaa rentouttava vierailusi luoksemme Cape Eastiin saman tien.
